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[커피먹방] 아이스 핸드드립 커피를 내릴 때, 적당한 물의 ...
[커피먹방] 아이스 핸드드립 커피를 내릴 때, 적당한 물의 양에 대한 질문에 답변드립니다. 커피원두 : 과테말라 산타모니카SHB (스페셜티) 로스팅 날짜 : 로스팅 후, 1일 경과 볶음강도 : 약중볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-28단계) 물의 온도 : 90도 중~초반 핸드드립 기구 : 칼리타웨이브드리퍼 추출하는 커피의 양 : 300ml 내외 추출시간 : 약 1분 40초 내외 사용하는 얼음의 크기가 다르므로, 무게로 환산하여 150g 정도. 추출하는 음료 ...
2020-04-02
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[커피먹방] 사회적 불신이 싹터서 어느덧 자리잡아가고 있...
[커피먹방] 사회적 불신이 싹터서 어느덧 자리잡아가고 있는 상황이 무척이나 걱정되네요. 커피원두 : 과테말라 산타모니카SHB (스페셜티) 로스팅 날짜 : 로스팅 당일 볶음강도 : 약중볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-26단계) 물의 온도 : 90도 중~초반 핸드드립 기구 : 칼리타웨이브드리퍼 추출하는 커피의 양 : 320ml 내외 추출시간 : 약 2분 30초 내외 추출하는 음료 : 따뜻한 핸드드립 커피 과테말라 산타 모니카SHB (스페셜티) GUATEMALA...
2020-04-01
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중국 우한 폐렴(코로나)때문에 불경기의 직격탄을 맞은 자...
중국 우한 폐렴(코로나)때문에 불경기의 직격탄을 맞은 자영업자의 깊은 한숨과 한탄스런 넋두리. 커피원두 : 케냐AA 키암부 로스팅 날짜 : 로스팅 후, 3일 경과 볶음강도 : 중볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-32단계) 물의 온도 : 90도 내외 핸드드립 기구 : 칼리타드리퍼 추출하는 커피의 양 : 320ml 내외 추출시간 : 약 3분 40초 내외 추출하는 음료 : 따뜻한 핸드드립 커피 KENYA KIAMBU AA 케냐 키암부 AA 생산지역 : 키암부 생산...
2020-03-24
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